Image may contain Cutlery Spoon Plant Fruit Food and Blueberry Molho de cranberry com porta e canelaCom poulos

Os cranberries secos e frescos são fervidos no porto para uma visão não muito doce e adulta do clássico.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 2 1/2 xícaras

Ingredientes

1 xícara de porto de rubi 2 palitos de canela, quebrados em meia xícara de cranberries secos (cerca de 6 onças) 1 saco de 12 onças de cranberries frescos 3/4 de xícara de água 1/4 de xícara de açúcar

Preparação

  1. Etapa 1

    Traga a porta rubi e os palitos de canela quebrados para ferver em uma panela pesada. Reduza o fogo para médio e cozinhe a mistura 5 minutos.

    Etapa 2

    Adicione cranberries secos à panela; Cozinhe até amolecer um pouco, cerca de 3 minutos. Adicione cranberries frescos, 3/4 de xícara de água e açúcar; Deixe ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva. Reduzir o fogo para médio-baixo; Cubra e cozinhe até que o molho de cranberry engrosse e fique mais escuro de cor e as frutas colapsem, mexendo com frequência, cerca de 20 minutos. Transfira o molho para a tigela; legal. Descarte os palitos de canela. Faça adiante: Pode ser feito 3 dias à frente. Cubra e relaxe. Traga para a temperatura ambiente antes de servir.