Image may contain Food Bread Confectionery Sweets Fried Chicken Bird and Animal Foto de Tara Donne, estilo de suporte de Alex Brannian, estilo de comida de Cyd McDowell

Esses biscoitos super-leves e arejados, com sua mordida apimentada, são tão bons ao lado de um jantar saudável quanto para um saborado matinal com geléia.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora

  • Colheita

    Faz 16 biscoitos

Ingredientes

4 colheres de sopa (1/2 bastão) manteiga sem sal, derretida, dividida, mais 1/2 libra (2 bastões), cortada em pedaços, amolecida 4 xícaras de farinha para todos os fins 2 xícaras de bolo 2 colheres de sopa de pó de pó 1 colher de sopa de calça de petróleo de calça de petróleo de calça de petróleo 2 xícara de peixe-calvo 1 colher de sopa de calça de peixe-calça 12 sal

Equipamento especial:

Duas (8 ') bandejas de bolo ou uma assadeira (9x13')

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Bolo de graxa Prande ou assadeira com 1 colher de sopa. manteiga derretida.

    Etapa 2

    Combine farinha para todos os fins, farinha de bolo, fermento em pó, pimenta, sal kosher e bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Adicione o encurtamento e a manteiga amolecida de 1/2 libra. Usando as mãos ou um garfo, misture até que a mistura seja grossa e mealy. Misture o leitelho apenas até que uma massa desgrenhada se formar.

    Etapa 3

    Divida a massa em 16 porções de 1/3 xícara. Coloque 7 ao redor do perímetro e 1 no centro de cada panela de bolo (ou aninhe todos os 16 na assadeira). Escove os biscoitos com 3 colheres de sopa restantes. Manteiga derretida, polvilhe com sal marinho e asse até ficar arrasada e dourada, de 35 a 40 minutos. Deixe esfriar na panela 10 minutos. Inverta em uma gradinha e depois reinveja. Sirva quente ou à temperatura ambiente.