Foto de Oriana Koren Como um entusiasta de chocolate autoproclamado, devo dizer que a versão de chocolate de Doberge é uma das minhas receitas favoritas de bolo. A esponja requer 18 ovos - isso não é um erro de digitação - realizado em um bolo muito alto e impressionante que geralmente faz parte de qualquer celebração em Nova Orleans. Você precisará de uma batedeira de 7 quartos ou uma tigela muito grande.
Esta receita foi extraída de 'The Good Book of Southern Baking' de Kelly Fields com Kate Heddings. Compre o livro completo sobre Reimpresso com permissão de O bom livro do sul de cozimento Por Kelly Fields com Kate Heddings, Copyright (C) 2020. Publicado por Lorena Jones Books, uma divisão do Penguin Random House, LLC. Compre o livro completo de Amazon ou Livraria .
