Broccoli Slaw with Miso Ginger Dressing Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Michelle Gatton, estilo de propulso por Alyssa Pagano

A salada de brócolis não precisa ser as coisas secas que você encontra pré-fatias no supermercado. Em vez disso, ramos os caules e cortamos as florzinhas para uma boa combinação de texturas. Os sabores de inspiração asiática nessa mistura podem adicionar uma espiga brilhante como um lado a qualquer refeição.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 minutos, além de arrepiar

  • Colheita

    4 xícaras

Ingredientes

1 brocoli (cerca de 1 1/2 libra), caules descascados, cabeças picadas grosseiramente 2 cenouras médias (cerca de 3 onças), descascado 1/3 xícara de miso branco Pasta 1/2 colher de chá de laranja com financiada 1 xícara de laranja de 1/4 xícara de suco de laranja de 1/1/2010 Pescelas de laranjas 1/4 xícaras de laranja 1/40 Cupmadas 1/4 de abóbora Cilentro fresco picado 1/4 xícara de hortelã fresca picada 1/4 xícara de tailandês fresco picado ou compensação comum 2 cebolinhas, aparadas, fatias finas 1/4 xícara de coco sem açúcar

Preparação

  1. Etapa 1

    Usando o disco grossa de ralador em um processador de alimentos ou os maiores orifícios em um ralador de caixas, ralarem grosseiramente os hastes de brócolis e cenouras em uma tigela grande.

    Etapa 2

    Bata pasta de missô, raspas de laranja, suco de laranja, gengibre, vinagre de arroz e óleo de gergelim em outra tigela grande até ficar homogêneo. Adicione hastes de brócolis, cabeças de brócolis e cenoura e misture. Cubra e relaxe até pronto para servir. Misture com coentro, hortelã, manjericão e cebolinha, transfira para uma louça e cubra com coco.

    Faça adiante: A salada pode ser feita e refrigerada por até 8 horas.