Image may contain Food Meal Dish Pottery Art Porcelain and Dessert Ovos cozidos em beterrabaRoland Bello

Um grande pote de ovos cozidos em beterraba ancora muitos bar de bairro na Pensilvânia, mas você pode levar a idéia um passo adiante, fundindo um alimento colorido com outro lanche clássico. Sementes de cominho adicionam uma nota aromática aos ovos recheios feridos.

Cooks Notes:

• Os ovos podem ser marinados, refrigerados, em um recipiente hermético de até 3 dias.
• Os ovos podem ser preenchidos 2 horas à frente e refrigerados, frouxamente cobertos.

Informações da receita

  • Tempo total

    3 hr

  • Colheita

    Faz 8 porções (hors d'oeuvre)

Ingredientes

3 xícaras de água 1 xícara de vinagre branco destilado 1 beterraba pequena, descascada e fatiada 1 chalota pequena, fatiada 1 colher de chá de açúcar 1 1 ou 1/2 folha de lâmina da Califórnia 12 ovos grandes e peelejados de um photo-peeavos: moldura de um photo-photo de uma touca de maionese 1/11/2011/1/10 Poolho 1/100 Poeda e uma touca de maionese 1/10 Poeda 1/3 de colher de chá de molho de peixe-chumbo 1/3, argamassa e pilão

Preparação

  1. Etapa 1

    Traga água, vinagre, beterraba, chalota, açúcar, folha de louro e 1/2 colher de chá de sal para ferver em uma panela de 2 quartos e depois cozinhe, coberta, até a beterraba ficar macia, cerca de 20 minutos. Cool completamente, descoberto. Coloque a mistura de beterraba em um recipiente com ovos e marinado, gelado, mexendo suavemente uma ou duas vezes, pelo menos 2 horas.

    Etapa 2

    Moa sementes de alerta no moedor.

    Etapa 3

    Remova os ovos da mistura de beterraba e seque -o (descarte a mistura de beterraba). Corte ao meio longitudinalmente e remova as gemas. Amasse gemas com maionese, mostarda, salsa e metade de caramba. Tempere com sal e pimenta e divida entre as claras. Polvilhe com um caramba restante.

  2. O que beber:

    Etapa 4

    Josmeyer Les Folastes
    Gewürztraminer '05