Esta receita de molho de cranberry sem mussa e sem gravação oferece o acompanhamento perfeito para o seu peru assado de Ação de Graças. Cozinhar os cranberries com açúcar, água, casca de laranja e um toque de sal oferece um molho de cranberry brilhante com sabor profundo e picante. Prefira um sabor de cranberry cru? Também temos essa receita.
Informações da receita
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Colheita
Faz cerca de 2 1/4 de xícaras
Ingredientes
1 (12 onças) Cranberries frescos 1 xícara de açúcar 1 xícara de água 2 1/4 colheres de chá de casca de laranja finamente ralada 1/2 colher de chá de sal grosso kosherPreparação
Traga todos os ingredientes para ferver em uma panela pesada, mexendo com frequência. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até a maioria dos cranberries explodir, mexendo ocasionalmente, cerca de 10 minutos. Transfira o molho para a tigela média. Cool, tampe e leve à geladeira molho de cranberry. Faça adiante O molho básico de cranberry pode ser preparado 1 semana antes. Manter refrigerado.
