Salada de abacate com pimentão e tomateBryan Gardner As conchas de abacate fazem navios úteis para uma salada brilhante feita com a carne escapada. Suco de limão, alho e uma pitada de pimenta de pimenta do pimenta do molho. A salada também pode ser servida como cobertura para quesadillas ou como um recheio fresco para tacos.
Informações da receita
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Colheita
Serve 1
Ingredientes
1 teaspoon extra-virgin olive oil Juice of 1/2 lime 1 small garlic clove, minced Pinch of cayenne pepper Coarse salt 1 firm, ripe avocado, halved and pitted 1/2 yellow bell pepper, ribs and seeds removed, diced 6 cherry tomatoes, halved 1 scallion, trimmed and thinly sliced 1 tablespoon chopped fresh cilantro leaves, plus whole leaves for garnishPreparação
Etapa 1
1. Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, alho e pimenta de Caiena. Tempere com sal.
Etapa 2
2. Retire a carne das metades de abacate, reservando conchas e pique. Transfira para uma tigela e adicione pimentão, tomate, cebolinha e coentro picado.
Etapa 3
3. Regue com molho e tempere com sal. Mexa delicadamente para combinar. Coloque a mistura em conchas reservadas. Decore com folhas inteiras de coentro e sirva imediatamente.
Nutrição por porção
Por porção: 424 calorias 34,63 g de gordura 5 g de gordura saturada 0 mg colesterol 31,25 g carboidratos 6,6 g de proteína 16,36 g de fibra Sem carne Das cozinhas de Martha Stewart Living , © 2013 Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. por mais de vinte anos, os editores e chefs de alimentos nas cozinhas de Martha Stewart Living produziram dezenas de livros de receitas mais vendidos, incluindo Escola de culinária de Martha Stewart, comida americana de Martha, manual de panificação de Martha, comida cotidiana: boa comida rápida, e Alimentos de energia.Martha Stewart é o autor de mais de 75 livros sobre culinária, entretenimento, artesanato, manutenção de casas, jardins, casamentos e decoração. Ela é a anfitriã de Escola de culinária em PBS.
