Photo of easy cheese sauce recipe with chip dipping into a bowl of sauce and a plate of chips underneath the bowl. Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Rhoda Boone

Este molho aveludado usa cheddar real (não o material processado) e se reúne em menos de 10 minutos. Sirva como está com batatas fritas, batatas fritas ou cães de pimenta, ou transformá -lo em uma rápida visão do queso (veja abaixo para saber mais sobre isso). Dica profissional: pule o cheddar envelhecido do balcão de queijo sofisticado-o molho será ainda mais cremoso com um bloco de cheddar sem frescuras do corredor de laticínios do supermercado.

Nota de cozinheiros

Se você não possui um microondas, misture os ingredientes escritos em uma tigela média à prova de calor e coloque -se sobre uma panela de água fervente. Bata a mistura ocasionalmente até derreter e alimentar.

Informações da receita

  • Tempo total

    10 minutos

  • Colheita

    Faz cerca de 2 xícaras

Ingredientes

Para molho de queijo:

8 onças raladas de cheddar afiado amarelo (cerca de 2 xícaras embaladas) 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de milho de milho 1 xícara de leite evaporado

Para variação de queso:

1 (10 onças) pode rotelar tomates em cubos e pimentões verdes, molho picante seco esgotado e espremido, a gosto (opcional)

Preparação

  1. Faça molho de queijo:

    Etapa 1

    Misture o queijo e o amido de milho em uma tigela média à prova de calor. Despeje o leite evaporado e cozinhe no microondas em 1 minuto. Bata e continue cozinhando em incrementos de 30 segundos, passando no meio, até derreter e suavizar (cerca de 2 minutos no total).

  2. Faça variação de queso:

    Etapa 2

    Depois que o queijo derreter, misture o Rotel e o molho picante, se estiver usando e microondas mais 30 segundos. Mexa para combinar.