Image may contain Dish Food Meal Plant and Seasoning Michael Graydon Nikole Herriott

Pense nesta receita de tártaro de atum como o ponto de entrada para comer peixe cru.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

½ cup mayonnaise 1 serrano or Fresno chile or jalapeño, finely grated 12 ounces highest-quality tuna fillets, cut into ½-inch pieces 2 teaspoons toasted sesame oil 2 scallions, thinly sliced ​​4 teaspoons unseasoned rice vinegar 1 tablespoon soy sauce 4 thin slices country-style bread, toasted 1 tablespoon toasted sesame seeds 1 xícara de agrião aparado

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture a maionese e o chile em uma tigela média.

    Etapa 2

    Dobre delicadamente o atum e o óleo em uma tigela média para revestir o atum com óleo (isso impede que o atum descoloria assim que o vinagre for adicionado). Adicione cebolinha, vinagre e molho de soja e misture.

    Etapa 3

    Espalhe a maionese do chile sobre a torrada e cubra com a mistura de atum. Espalhe sementes de gergelim e agrião por cima.

Nutrição por porção

Calorias (Kcal) 390 Gordura (G) 25 Gordura saturada (G) 4,5 colesterol (mg) 45 carboidratos (G) 14 fibra alimentar (G) 1 Total de Açúcares (G) 3 Proteína (G) 24 Sódio (mg) 570