(Foto Composite: Laura Sant).

Na manhã de 30 de novembro de 2018, Ylli Ferati acordou com um tremor violento. Um terremoto de magnitude 7,2 estava rasgando sua cidade natal, Anchorage, Alasca, quebrando janelas e em colapso nas estradas em seu rastro.

Foi horrível, diz Ferati. Meus primeiros pensamentos estavam se perguntando como estava minha família, depois o bar. Aquele bar, Flores da Itália , é o lar da maior e mais rara coleção de uísque do Alasca - mais de mil garrafas premium de todo o mundo. Cerca de 600 deles foram destruídos em um instante.

Corri para o restaurante e, assim que saí do carro, o cheiro de álcool já estava no ar, diz Ferati. Meus piores medos foram realizados; Todo o lugar estava em frangalhos. Eu estava impressionado. Ele passou o resto do dia pegando as peças, varrendo fragmentos de vidro quebrado, recuperando o que poderia de uma década de paixão.

Ferati entrou no jogo a sério em 2010, quando seus pais, Ulber e Urie, os proprietários do restaurante italiano nos arredores residenciais de Anchorage, concederam permissão para assumir o espaço do bar. E que ele fez. Entrar em Fiori d'Italia é uma experiência para dar uma pausa para qualquer amante de uísque. O poço afundado da barra é apoiado por cinco camadas de prateleiras, alinhadas elegantemente de um lado para o outro em uma brilhante variedade de líquido marrom. O poder e a estatura das garrafas aumentam à medida que subem para encontrar o teto.

Era uma cena diferente diretamente após o terremoto, que teria permanentemente aleijado muitos bares de barra. Mas Ferati demonstrou uma resiliência extraordinária. Assim que o caos foi liberado, ele resolveu deixar tudo no passado, lançando os olhos em vez do futuro. Muito se perdeu para especificar e insistir em algumas garrafas de ponta ou raras, diz ele. Ele estima que a perda monetária coletiva foi de aproximadamente US $ 50.000.

Fiori Dâ Italia pós-recuperação.

Um sopro de perspectiva proporcionou grande força e conforto para avançar. Nenhum alasca perdeu a vida, e isso foi verdadeiramente milagroso, diz Ferati. Também reforçou quanto amor e apoio nossa comunidade tem um pelo outro. Inúmeras pessoas pararam para nos verificar. Alguns tentaram nos oferecer suas próprias garrafas pessoais para ajudar a reconstruir. Não pegamos nenhum, mas o gesto falou volumes. Alguém ligou para o canal de notícias para nos verificar.

A afiliada da CBS local KTVA acompanhou. E depois que a história de Ferati quebrou, todo fornecedor do mundo estendeu a mão depois de ver o clipe, diz ele. Alguns produtos fortemente alocados foram levados às pressas para a região, com uma pequena ajuda de seus amigos em Edrington , Impex e Speyburn , por exemplo.

Três meses depois, o bar mostra praticamente não sinais de devastação prévia. As garrafas novamente alinham a barra de fundo em um arranjo meticuloso. Para o olho treinado, existem alguns orifícios que precisam conectar. O barman é particularmente nostálgico, por exemplo, sobre uma garrafa caída de Mãe Ardbeg , que foi anonimamente presenteado a ele em 2017.

O processo de reconstrução é algo que tenho tomado um dia de cada vez, diz ele. Temos lances para novas prateleiras e diferentes maneiras de proteger as garrafas para evitar um desastre semelhante.

Mas mesmo antes das prateleiras reforçadas chegarem, Ferati e seu bar parecem ter emergido do desastre mais forte do que antes. Seus amigos em Anchorage e em todo o mundo lembraram que ele faz parte de algo maior, algo que nunca poderia ser abalado. Garrafas vão e vão, ele diz. Mas a comunidade sempre estará lá.