Foto de Ted Cavanaugh. Informações da receita
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Colheita
Faz 4
Ingredientes
3/4 de xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 1/2 libras fruta madura (como pêssegos, morangos, ameixas ou abacaxi) cortados em pedaços médios 3 colheres de sopa de vinagre branco destilado 1 1/2 onças de escolha de escolha 1/2 onça de suco de limão de limãoPreparação
Etapa 1
Deixe 3/4 de xícara de açúcar e 1/2 xícara de água para ferver em uma panela média. Flice 1 1/2 libras fruta madura (como pêssegos, morangos, ameixas ou abacaxi) em pedaços médios. Reserve algumas peças para servir e adicione o restante à panela. Reduzir o fogo; Cozinhe 10 minutos. Retire do fogo e deixe descansar 30 minutos. Coe o xarope em uma tigela; Misture 3 colheres de sopa de vinagre branco destilado. Cubra e frio arbusto.
Etapa 2
Para cada coquetel, agite o arbusto de 2 onças, 1 1/2 onça de espírito de escolha e suco de limão de 1/2 onça em um coquetel cheio de gelo até gelado. Coar em um vidro Collins cheio de gelo; Cubra com algumas frutas reservadas.