Image may contain Food Dish Meal Cutlery Fork Plant Ravioli and Pasta Omelete de brota de ervilha e ervilha da primaveraKimberley Hasselbrink

Com queijo de cabra macio, ervilhas frescas e gavinhas delicadas de ervilhas, esta omelete é uma homenagem à primavera.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 1

Ingredientes

1 colher de chá de manteiga não salgada 2 ovos grandes, pimenta preta de sal marinho fino recém -moído 1/4 xícara de ervilhas e mais para enfeitar 1 colher de sopa arredondada ervilhas de casca fresca e mais para enfeitar 1 colher de sopa de queijo de cabra, folhas de teaspões frescos e picados, além de mais para garnis

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça uma frigideira de 8 'em fogo baixo. Adicione a manteiga e derrete. Quando a manteiga estiver borbulhante, adicione ovos, junto com sal e pimenta a gosto. Usando uma espátula de borracha à prova de calor, empurre a borda externa dos ovos em direção ao centro da panela e depois incline a frigideira para distribuir ovos. Continue assim até que os ovos quase se ajustem, o que deve levar apenas alguns minutos.

    Etapa 2

    Adicione brotos de ervilha, ervilhas, queijo de cabra, cebolinha e tomilho ao centro dos ovos. Desligue o fogo, cubra e deixe por 2 minutos.

    Etapa 3

    Para servir, dobre metade da omelete sobre o recheio e deslize em um prato. Decore com brotos de ervilha, ervilhas e cebolinha.