Image may contain Food Bread and Bun Foto de Romulo Yanes

Você pode substituir Favas ou Edamame para as ervilhas.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 12 porções

Ingredientes

12 fatias de pão de baguete 1/2 dente de alho 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas, sal kosher descongelado 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem de azeite raspado parmesão rasgou a hortelã algumas gotas de vinagre balsâmico

Preparação

  1. Etapa 1

    Grelhe 12 fatias de pão e esfregue com dente de alho.

    Etapa 2

    Branqueie ervilhas em uma panela grande de água salgada fervente até ficar macio, cerca de 2 minutos para ervilhas frescas e 1 minuto para congelado.

    Etapa 3

    Drenar ervilhas; Transfira para uma tigela. Tempere com sal kosher e azeite extra-virgem e amasse com as costas de um garfo.

    Etapa 4

    Espalhe cerca de 1 colher de sopa de mistura sobre cada torrada. Decore com parmesão raspado, hortelã rasgada e algumas gotas de vinagre balsâmico.