Image may contain Plant Food Dish and Meal Foto de Romulo Yanes

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções de prato principal

Ingredientes

6 cebolinhas 4 colméias de azeite de oliva 1 libra de 1 libra de salmão (cerca de 1 1/2 polegada de espessura), pele e ossos removidos 1/4 de xícara de maionese 1/3 xícara de aipo picado de 2 colheres de chá de lemas frescas com lemas folhas picadas de peixe-pevo de peixe-peixe de peixe-peixe-peito de pó de pecos de peixe-peixe-peito de pó de pecos de peixe-peixe-peito de pó de peças de lemonos de pó de 1/2 de peixe-photo-photo-picado 4 (1/2 polegada de peixe-lemon) (1 onça) Acompanhamento: cunhas de limão

Equipamento especial

Uma panela de churrasqueira com rumo bem temperado (de preferência em ferro fundido)

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça a panela da grelha em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar. Enquanto isso, misture as cebolinhas com 2 colheres de chá de óleo e tempere com sal e pimenta. Pat Salmon seque e cubra com 2 colheres de chá de óleo e tempere com sal e pimenta.

    Etapa 2

    Cozinhe as cebolinhas na panela da grelha, girando ocasionalmente, até ficarem macias e levemente carbonizadas, cerca de 6 minutos, depois transfira para uma tábua para esfriar.

    Etapa 3

    Adicione o salmão à panela da grelha e cozinhe, girando uma vez, até ficar cozido, cerca de 12 minutos no total. Transfira com uma espátula de metal para um prato e esfrie levemente, depois Floca suavemente.

    Etapa 4

    Enquanto o salmão estiver grelhando, corte o cebolinha e mexa na maionese com aipo, suco de limão e hortelã. Tempere com sal e pimenta.

    Etapa 5

    Torda de pão e espalhe -se levemente com um pouco de maionese de cebolinha. Divida o salmão entre brindes e cubra com montes de maionese de cebolinha e pedaços de frisée.