classificação yummyfusionhub.com: 5 O antigo Bourbon, de estilo de proibição de 1920, é um uísque ousado e bonito que é nada menos que delicioso. Seu palato versátil o torna perfeito para beber e misturar, pois sua prova alta e um sabor ousado garante que ele possa se destacar em qualquer bebida mista.
Fatos rápidos
Classificação Bourbon reto
Empresa Brown-forman
Destilaria Brown-forman (Shively) / Old Forester
Barril novo carvalho branco americano carbonizado
Tipo ainda coluna de cobre
Lançado 2016
Prova 115 (57,5% ABV)
Envelhecido: nenhuma declaração de idade
MSRP $ 60
Prêmios Double Gold, 2020 San Francisco World Spirits Competition
PrósEsta é a melhor das quatro expressões de uísque da Old Forester, cada uma das quais remonta a um período diferente da história da marca.
É um bourbon versátil, perfeito para beber e misturar. Sua alta prova e sabor ousado garantem que ele possa se destacar em qualquer bebida mista, mas sua mordida é mansa o suficiente para permitir um prazer sem adornos.
Para os bebedores acostumados a 86 salários anteriores à prova de 86, 1920, a oferta mais alta de ABV na antiga faixa contínua do Beester, pode ser um pouco desafiador, se não for esmagador.
Notas de degustação
Cor : Um belo âmbar dourado - a idade não é declarada, mas a julgar pela cor sozinha, o líquido teve muita interação com o barril.
Nariz : Com caramelo rico, baunilha, pêra e cerejas escuras, sustentadas pelo carvalho claro, também há muito álcool, não surpreende, dada a alta prova do uísque. Mas o álcool não sobrecarrega o aroma lindamente equilibrado.
Palato : Possui rico baunilha e caramelo queimado, um pouco remanescente de um creme brûlée. A doçura é compensada por notas secas de carvalho e char. Há dicas de doces de cereja doce, que se tornam mais pronunciados quando um pouco de água é adicionado. A alta prova é evidente no paladar, mas o calor nunca se torna uma queimadura.
Terminar : Bastante seco; As notas do barril de carvalho e char ficam mais fortes da ponta da língua para a parte de trás do palato e, no final, eles assumiram completamente. Um sabor de tabaco longo e seco traz à mente um charuto robusto.
Nossa revisão
O Old Forester 1920 é o terceiro de quatro expressões antigas de uísque florestal que narra a evolução do bourbon durante a longa história da marca. A Old Forester foi uma das poucas destilarias autorizadas a continuar a produção limitada e o engarrafamento de uísque para fins medicinais (ostensivamente) durante a proibição, e 1920 é uma prova daquela época da marca. O uísque medicinal teve que ser engarrafado com 100 provas, mas, de acordo com a tradição antiga, se você conhecia um cara que conhecia um cara, poderia tirá -lo diretamente do barril em algo mais próximo da prova 115 na qual isso é engarrafado. Independentemente de quanta verdade existe para a história, a prova mais alta funciona lindamente aqui, dando ao uísque um sabor ousado e ousado sem sair dos trilhos.
O Old Forester 1920 é um bourbon clássico à prova de alta, marcando todas as caixas que você espera: caramelo, baunilha, carvalho etc. Mas, embora não haja surpresas reais, a execução está próxima da perfeita, com os sabores em perfeita equilíbrio e o álcool adicionando um chute sem queimar. Coloque -o em um coquetel e você saberá que está lá. Bebe bem e não sobrecarrega. Adicione um cubo de gelo ou água (nenhum dos quais realmente precisa, mas é claro que cabe ao bebedor), e não fica confuso. Este é um bourbon especial com preço razoável para que você não precise esperar por uma ocasião especial para beber.
Fato interessante
O velho Forester é o único bourbon a ser destilado pela mesma família antes, durante e após a proibição. A palavra -chave é durante. Depois que a Lei Volstead entrou em vigor em 1920, encerrando efetivamente os negócios (legais) de bebida, o velho Forester foi um dos punhados de destilarias concedidas a uma permissão para produzir uísque medicinal, o que fez até a revogação da Proibição em 1933. O bourbon veio em pacotes rotulados para fins medicinais.
A linha inferior
O velho Forester 1920 remonta a um capítulo curioso na longa história da marca, mas também é uma vitrine para o bourbon de alta qualidade que está produzindo hoje. Se você ainda não é um antigo fã do Forester, isso deve convertê -lo.
