Foto de Carl Kravats Essas omeletes fáceis são ótimas para o café da manhã em movimento. Enrole um casal em um papel de pergaminho e aproveite a estrada ou em sua mesa; Eles podem ser comidos com as mãos!
Informações da receita
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Colheita
6 porções
Ingredientes
Spray de azeite de azeite 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 1/4 xícara de cebola picada 1/2 xícara de cogumelos brancos picados 1/4 xícara de espinafre picado 5 folhas de manjericão fresco, picadas 4 ovos grandes 3 grandes clarasPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize uma panela de muffin de 12 xícara com spray de óleo.
Etapa 2
Ao cortar os vegetais, divida -os entre os copos de muffin.
Etapa 3
Em uma tigela grande, misture os ovos, as claras, o sal e a pimenta. Despeje 2 colheres de sopa da mistura de ovos em cada copo de muffin e depois cubra cada uma com 1 colher de chá de queijo de cabra.
Etapa 4
Asse as omeletes por 20 minutos e deixe descansar por 5 minutos na panela (isso os ajudará a ficar juntos).
Variações:
Etapa 5
Você pode usar qualquer queijo que desejar! Cheddar e Fet ambos funcionam bem.
Se você gosta de especiarias, adicione alguns traços do seu molho picante favorito aos ovos.
Se você quiser adicionar carne, desviar 2 rissóis de salsicha cozida e adicione -os aos vegetais.Faça adiante
Etapa 6
Economize mais tempo de manhã, preparando as omeletes na noite anterior. Encha os copos de muffin com vegetais e bata os ovos em uma tigela, cubra com filme plástico e coloque na geladeira. Na manhã seguinte, dê aos ovos outro batedor rápido, depois despeje -os nos copos de muffin, cubra com queijo e coloque no forno. Isso levará menos de 5 minutos.
Etapa 7
Você pode aquecê -los pelas manhãs mais movimentadas. Faça e leve à geladeira alguns dias à frente e coloque -os em um forno a 200 ° F enquanto você se prepara. Eles precisam de 20 minutos para aquecer, mas podem ser deixados no forno para se aquecer por até uma hora.
