Pão de limão limão

Às vezes, a simplicidade fala muito. Nossa receita de pão de limão é muito direta. Não adicionamos sementes de papoula, nozes ou qualquer outro ingrediente estranho. Nós realmente sentimos que o aspecto mais importante de um pão de limão é o sabor picante de limão, e acentuamos -o usando uma combinação de suco de limão recém -espremido, raspas de limão raladas recém -raladas e um xarope de limão levemente doce. O creme de leite dá a este pão um sabor sutil e uma migalha densa e úmida que não pode ser alcançada com iogurte. Se você deseja aumentar a bondade de limão desses bolos, adicione o esmalte simples após o acerto de xarope e os bolos são legais. Esse pão congela extremamente bem, para que você possa dobrar a receita e fazer alguns pães extras.

Para fins de entusiasmo, sempre recomendamos o uso de uma fruta orgânica, livre de produtos químicos ou pesticidas que possam residir profundamente na casca.

Informações da receita

• Colheita

  2 pães (9 por 5 a 3 polegadas)

Ingredientes

Para o bolo de limão

Para o xarope de limão

Para o esmalte de limão (opcional)

Preparação

1. Faça os bolos de limão

   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize as laterais e o fundo de duas panelas de pão de 9 por 5 por 3 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Alinhe o fundo com papel manteiga e pulverize o papel.

   Etapa 2

   Peneire as duas farinhas, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal juntos em uma tigela média.

   Etapa 3

   Coloque o açúcar, os ovos, as raspas de limão e o suco de limão em um processador de alimentos e pulse até combinar. Com o motor funcionando, regue a manteiga através do tubo de alimentação. Adicione o creme de leite e a baunilha e o pulso até combinar. Transfira a mistura para uma tigela grande.

   Etapa 4

   Polvilhe a mistura de farinha, um terço de cada vez, dobrando suavemente após cada adição até que apenas combine. Não exagere.

   Etapa 5

   Divida a massa uniformemente entre as panelas preparadas. Asse no centro do forno por 20 minutos, gire as panelas, reduza a temperatura do forno para 325 graus F. e asse por mais 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saindo limpo.

   Etapa 6

   Deixe esfriar nas panelas por 15 minutos.

2. Enquanto isso, faça o xarope de limão

   Etapa 7

   Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o suco de limão e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Depois de dissolvido, continue cozinhando por mais 3 minutos. Retire do fogo e reserve.

   Etapa 8

   Alinhe uma panela de meia folha com papel manteiga e inverta os pães na panela. Use um palito para cutucar os buracos nas partes superiores e nas laterais dos pães.

   Etapa 9

   Pincele as partes superiores e laterais dos pães com o xarope de limão. Deixe o xarope absorver o bolo e escovar novamente. Deixe os bolos esfriarem completamente, pelo menos 30 minutos.

   Etapa 10

   (Os pães embebidos, mas não vibrados, manterão, embrulhados em duas camadas de filme plástico e congelado, por até 6 semanas.)

3. Se quiser, faça o esmalte de limão

   Etapa 11

   Em uma tigela pequena, misture o açúcar dos confeiteiros e 4 colheres de sopa de suco de limão. A mistura deve ser espessa, mas derramável. Se a mistura estiver muito rígida, adicione mais 2 colheres de sopa de suco de limão e bata novamente, adicionando pequenas quantidades de suco de limão e/ou açúcar de confeiteiros até obter a consistência certa. Despeje o esmalte de limão por cima de cada pão e deixe escorrer pelas laterais. Deixe o esmalte de limão endurecer, cerca de 15 minutos, antes de servir.

   Etapa 12

   Os pães envidraçados permanecerão por até 3 dias, enrolados firmemente em filme plástico, à temperatura ambiente.