Foto de Kelly Puleio Muitos barmen hesitaram quando eu disse a eles que queria escrever um livro coletando receitas de garrafa única. Como você pode fazer algo como um coquetel - especialmente um agitado - sem vermute, sem licor? Esta bebida é a prova de conceito perfeita, criada por Nathan Shearer, do Bar Swift, em Londres. O conhaque é agitado com vinagre de champanhe picante, xarope de bordo doce e extrato de baunilha aromático para um coquetel que é sedoso e potente, perfeito para servir após uma refeição. Se você preferir seus coquetéis no lado mais seco, use a maior quantidade de conhaque.
Informações da receita
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Colheita
1 bebida
Ingredientes
2 a 2 ¼ onças Cognac ¼ onça Vinagre de champanhe ¼ onça de xarope de bordo ¼ colher de chá de extrato de baunilha pura: Twist TwistPreparação
Combine conhaque, vinagre, xarope de bordo e baunilha em um vidro de mistura e encha com gelo. Mexa até ficar bem gelado, cerca de 30 revoluções. Coe em um vidro de cupê gelado, aperte suavemente a torção de limão por cima para expressar óleos e depois use como decoração.
