Image may contain Plant Raspberry Fruit Food Strawberry and Blueberry 4 de julho de bolo de bandeiraKelly senyei

Nenhuma celebração de quatro de julho está completa sem um bolo de bandeira tradicional cravejado de bagas doces de verão. Mas corte em nossas estrelas e a criação de listras e você descobrirá rapidamente que este não é o seu bolo de baunilha diário com cobertura de creme de manteiga. Para uma nova versão do Final Red, Branco e Azul favorito de todos, combinamos bolo de chocolate úmido com cobertura de cream cheese picante e terminamos com framboesas suculentas e mirtilos. Não tenha medo se a decoração do bolo não for o seu traje forte. Você poderá dominar esse design patriótico usando nossas fotos e dicas passo a passo para glacê e adornar a sobremesa do Dia da Independência final.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora 25 minutos

  • Colheita

    Faz 1 (13- 9 polegadas) bolo

Ingredientes

Para o bolo:

1 xícara de água fervente 3/4 de xícara de cacau sem chuva natural em pó 1 colher de sopa de grânulos de café instantâneos 1/2 xícara de leite integral 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha puro 2 xícaras de farinha para todos os fins, além de farinha de pó para pó de pó de pó 1/1 1/4 de colheita de refrigerantes), com pano de pó de pó 1/1/1/10 de pimenta), com caldeira, panorâmica e 1/1 de pimenta de pó de 1/1 de pão de peixe). açúcar mascavo claro 1 xícara de açúcar 4 ovos grandes

Para a glacê:

2 (8 onças) Pacotes Creme queijo, à temperatura ambiente 2 palitos (1/2 libra) Manteiga sem sal, à temperatura ambiente 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha puro 1 1/2 xícaras de confeiteiro, açúcar, peneirado

Para as decorações:

1 1/2 pints framboesas (cerca de 3 xícaras no total) 1/2 mirtilos de litros (cerca de 1 xícara de total) Equipamento: PAN de panificação de metal de 13 por 9 polegadas, misturador de suporte equipado com o acessório de remo, bolsa de pastelaria, ponta de pastelaria em forma de estrela (como Wilton

Preparação

  1. Faça o bolo:

    Etapa 1

    Posicione um rack no meio do forno e pré -aqueça a 350 ° F.

    Etapa 2

    Manteiga a parte inferior e as laterais de uma assadeira de metal de 13 por 9 polegadas e alinhe o fundo com papel de cera ou pergaminho. Manteiga o papel e poeira a panela com farinha, nocauteando qualquer excesso.

    Etapa 3

    Em uma tigela média, misture a água fervente, o cacau em pó e os grânulos instantâneos de café até ficar homogêneo. Bata o leite e a baunilha.

    Etapa 4

    Em uma segunda tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.

    Etapa 5

    Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo, misture a manteiga com os açúcares e bata em médio até a luz e o macio, cerca de 3 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata no meio até incorporar totalmente. Reduza a velocidade para baixo e adicione as misturas de farinha e cacau em pó em lotes, começando e terminando com a mistura de farinha. (A massa pode parecer coalhada.) Despeje a massa na panela preparada, suavizando a parte superior e asse o bolo até que um palito de madeira inserido no centro saia limpo e o bolo comece a se afastar das laterais da panela, 35 a 40 minutos. Deixe o bolo esfriar na panela em uma prateleira por 10 minutos e, em seguida, inverta o bolo na prateleira, remova a cera ou o papel manteiga e deixe esfriar completamente. Faça adiante: O bolo sem suporte, pode ser resfriado, embrulhado com segurança em filme plástico e armazenado em temperatura ambiente até 24 horas, antes de montar e servir.

  2. Faça a cobertura:

    Etapa 6

    Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo, misture o creme de queijo e a manteiga e bata até ficar cremoso e liso, 3 a 5 minutos. Bata no extrato de baunilha. Com a batedeira em baixa, adicione o açúcar dos confeiteiros peneirado em três lotes, misturando até incorporar totalmente. Aumente a velocidade para médio-alto e bata até que a cobertura fique suave. Refrigere a cobertura na geladeira por 30 minutos antes de montar o bolo.

  3. Monte e sirva o bolo:

    Etapa 7

    Folha a parte superior e as laterais do bolo com 2 1/2 xícaras de cobertura. Transfira a cobertura restante para um saco de pastelaria equipado com a ponta da estrela.

    Etapa 8

    Usando um palito de dente ou uma faca pequena, descreva um retângulo de 4 1/2 polegada de comprimento por 3 1/2 polegada de largura no canto superior esquerdo do bolo. Esta área será reservada para mirtilos.

    Etapa 9

    Começando com o lado mais longo do bolo mais próximo de você, coloque uma linha de cobertura ao longo da borda superior do bolo, então organize duas fileiras horizontais de framboesas diretamente acima da linha de cobertura. Coloque uma segunda linha de cobertura acima das framboesas e organize mais duas fileiras horizontais de framboesas diretamente acima da cobertura. Repita esse processo mais duas vezes, certificando -se de excluir o canto superior esquerdo que é reservado para os mirtilos. Organize os mirtilos em linhas horizontais no canto superior esquerdo do bolo.

    Etapa 10

    Corte e sirva o bolo imediatamente ou guarde -o, coberto com segurança em filme plástico, na geladeira até que esteja pronto para servir.